Food

Homemade Moon Cake

晚餐


过桥米线及豆芽螺蛳

过桥米线(快捷版)

原料:
鸡肉 、猪肉、鱼肉、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。
制法:
1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;
2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘;
3.香菜、葱切碎及烫过的米线一同上桌;
4.鸡油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;
5.食时先将肉片烫至白色,下绿菜稍烫,再下米线,撒少许葱花、香菜即成 。
参考:文学城之过桥米线

豆芽螺蛳


豆芽螺蛳
去超市买菜,见田螺,心动不已,买一磅回家,准备炒田螺对啤酒。
等到做时,发现家里剪刀狂弱,无法去尾。忽然想起好象要用老虎钳
去尾,可惜家中没有。对着田螺尾手足无措,痛下决心,用锤砸之。
烧成豆芽螺蛳一盘,自我安慰说味道还不错。
明知道会被嘲笑,晚上打电话给老爸。果不其然,老爸大笑,说用刀,
不用钳。痛心疾首。